Bienvenue dans le monde fascinant du saké japonais, une boisson millénaire qui allie tradition et raffinement. Si vous êtes curieux d’en apprendre davantage sur l’histoire, la production et la dégustation de cette boisson emblématique du Japon, ne cherchez pas plus loin ! Notre Centre de Formation Continue en partenariat avec Ultimate Sake Studies propose une formation incontournable sur le saké japonais, offrant aux professionnels une occasion unique de plonger dans cet univers envoûtant.
Le saké japonais, également connu sous le nom de nihonshu, est bien plus qu’une simple boisson alcoolisée. Il est profondément enraciné dans la culture et les traditions du Japon. programme de 3 jours vous permettra d’explorer cette richesse culturelle et de comprendre l’importance du saké dans la société japonaise.
Une formation complète sur le saké
La formation « Le Saké Japonais » est conçue pour tous les niveaux d’expertise, que vous soyez novice ou déjà initié. Des experts en saké de renommée mondiale vous guideront à travers un parcours détaillé et approfondi, abordant différents sujets :
- Histoire et tradition : plongez dans les origines et l’évolution du saké japonais au fil des siècles, ainsi que les rituels et les pratiques associés à sa consommation ;
- Processus de production : découvrez les étapes de fabrication du saké, des ingrédients de base, tels que le riz et l’eau, à la fermentation et à la distillation ;
- Classification et variétés : apprenez à distinguer les différentes catégories de saké, des sakés doux et légers aux sakés riches et corsés, en passant par les sakés spéciaux tels que le nigori et le genshu ;
- Dégustation et accords mets et saké : affinez votre palais et développez vos compétences en dégustation grâce à des séances pratiques. Explorez également l’art de marier le saké avec des mets japonais traditionnels ;
- Tendances actuelles et marché mondial : familiarisez-vous avec les tendances émergentes du saké à l’échelle mondiale et son intégration dans le paysage actuel de la restauration et de l’hôtellerie.
Pourquoi choisir notre formation ?
L’Institut Lyfe est mondialement reconnu pour son expertise en matière de formation culinaire et de gestion de l’hôtellerie. En choisissant cette formation sur le saké japonais, vous bénéficierez de plusieurs avantages :
- Expertise académique : l’Institut Lyfe travaille en collaboration avec des experts du saké pour vous offrir une formation de haute qualité et actualisée ;
- Apprentissage pratique : la formation allie des sessions théoriques et des dégustations pratiques pour vous permettre de développer une compréhension approfondie du saké ;
- Certification reconnue : à la fin de la formation, vous recevrez la certification « Ultimate Sake Student Certified ».
Rejoignez-nous dès maintenant pour une expérience inoubliable, et préparez-vous à savourer chaque gorgée de ce trésor national japonais qu’est le saké.