La formation continue
au service de la performance
et de l’employabilité
La formation continue au service de la performance et de l’employabilité

Ensemble
cultivons
vos talents

L’Institut Lyfe Executive Education (anciennement Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse), certifié Qualiopi, forme chaque année plus de 400 adultes en hôtellerie-restauration et arts culinaires :

  • Professionnels indépendants souhaitant se perfectionner
  • Particuliers en reconversion
  • Entreprises désireuses de faire monter en compétences leurs équipes

Transmission, expertise et savoir-faire vous accompagnent sur le chemin de l’excellence.

Logo H+

Formations professionnelles

Notre offre de formations conjugue expertise technique et compétences managériales spécifiques à l’hôtellerie-restauration et aux arts culinaires, afin de vous assurer l’atteinte de vos objectifs.

  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Boulangerie
  • Vins et boissons
  • Entrepreneuriat
  • Management et gestion
  • Réglementation

Nos chiffres clés

Données relatives à 2023

0%
De stagiaires satisfaits*
0
Sessions de reconversion
0
Sessions de perfectionnement
0%
De stagiaires en activité**
0
Stagiaire ayant abandonné une formation en cours*
* Sur un total de 517 stagiaires formés sur l'année
** Pourcentage de personnes ayant suivi un programme de reconversion et qui ont travaillé dans le secteur d’activité dans les 6 mois suivants la formation depuis 2020.

Calendrier

Un large éventail de formations à fréquence régulière pour s’adapter à votre projet.

Trouvez votre formation

26 Feb 2024

Charcuterie, les Incontournables

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

1  /  1

11 Mar 2024

Cuisine Bien-Être

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 4 jours

18 Mar 2024

Créer & Diriger Son Restaurant

Me reconvertir - Cuisine 16 semaines

18 Mar 2024

Cuisine Végétarienne

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 2 jours

20 Mar 2024

Dressage à l’Assiette

Jean Philippon Me perfectionner - Cuisine 2 jours

25 Mar 2024

École de la Sauce

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

25 Mar 2024

Cuisine Créative

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

26 Mar 2024

Desserts à l’Assiette Tendances

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 4 jours

1  /  7

02 Apr 2024

Cuisson Sous Vide

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

03 Apr 2024

Management collaboratif : renforcer la performance de son équipe

Me perfectionner - Management et gestion 5 (3+2) jours

08 Apr 2024

Saké Japonais

Me perfectionner - Vins et boissons 3 jours

1  /  3

13 May 2024

Cuisine & Horizon

Jean Philippon Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

14 May 2024

Pâtisseries pour Tous : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Fruits à Coque ou Vegan

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  2

03 Jun 2024

Cuisine Événementielle

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

03 Jun 2024

Fondamentaux de la Boulangerie : Pains, Viennoiseries et Brioches

Xavier Sacriste Me perfectionner - Boulangerie 5 jours

18 Jun 2024

Management collaboratif : renforcer la performance de son équipe

Me perfectionner - Management et gestion 5 (3+2) jours

1  /  3

26 Aug 2024

Créer & Diriger Son Restaurant

Me reconvertir - Cuisine 16 semaines

1  /  1

February2024

March2024

April2024

May2024

June2024

August2024

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[NOUVEAUTÉ] 💼 Boostez votre leadership avec notre nouvelle formation certifiante et éligible au CPF "Management collaboratif : renforcer la performance de son équipe" !Conçue pour aider les responsables d’équipe et managers à surmonter les défis actuels de recrutement et de fidélisation, notre formation vous donnera des outils concrets pour intégrer et favoriser la collaboration et mobiliser l’intelligence collective.Plus d'informations sur notre site internet : https://swll.to/RyhasQ1 ... See MoreSee Less

4 days ago  ·  

À l'occasion de la Saint-Valentin découvrez la création exquise de notre Chef Pâtissier Charles Liets. Composée de chibouste aux pistaches d'Iran et de rose de Damas, cette tartelette aux saveurs et arômes subtiles est à retrouver lors de notre formation Pâtisserie & Horizon. Bonne fête à tous les amoureux 💕✨ Plus d'informations : https://swll.to/4sVOx📷 Charles Liets ... See MoreSee Less

2 weeks ago  ·  

Notre formation "Desserts à l'Assiette Tendances" vous permettra de perfectionner vos compétences techniques et de renforcer votre créativité pour dynamiser votre offre de desserts avec des créations innovantes et raffinées. Aux côtés de notre Chef Pâtissier Charles Liets, apprenez à choisir et à travailler avec les meilleurs produits, à expérimenter de nouvelles recettes et saveurs, ainsi qu'à gérer efficacement votre mise en place pour répondre aux attentes les plus exigeantes de vos clients. 🌟Objectifs : - Perfectionner ses techniques pour réaliser des pâtisseries individuelles à l’assiette- Mettre en œuvre les techniques et connaissances qui libèrent l’imagination, développent l’efficacité et renforcent la créativitéInscription sur notre site internet https://swll.to/ezpKS 📷 Charles Liets ... See MoreSee Less

2 weeks ago  ·  

👨‍🍳 Dans un monde qui redécouvre l'importance du terroir et des produits locaux de qualité, la charcuterie revient sur le devant de la scène. Un savoir-faire de plus en plus convoité que nous vous proposons d'explorer lors de notre formation "Charcuterie, les incontournables". Vous apprendrez à maîtriser les techniques fondamentales charcutières pour développer votre offre et proposer à vos clients des produits au goût authentique et rustique.Inscription sur notre site internet https://swll.to/3c2IRi4 📷 Jonathan Thevenet ... See MoreSee Less

3 weeks ago  ·  

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