La formation continue
au service de la performance
et de l’employabilité
La formation continue au service de la performance et de l’employabilité

Ensemble
cultivons
vos talents

L’Institut Lyfe Executive Education (anciennement Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse), certifié Qualiopi, forme chaque année plus de 400 adultes en hôtellerie-restauration et arts culinaires :

  • Professionnels indépendants souhaitant se perfectionner
  • Particuliers en reconversion
  • Entreprises désireuses de faire monter en compétences leurs équipes

Transmission, expertise et savoir-faire vous accompagnent sur le chemin de l’excellence.

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Formations professionnelles

Notre offre de formations conjugue expertise technique et compétences managériales spécifiques à l’hôtellerie-restauration et aux arts culinaires, afin de vous assurer l’atteinte de vos objectifs.

  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Boulangerie
  • Vins et boissons
  • Entrepreneuriat
  • Management et gestion
  • Réglementation

Nos chiffres clés

Données relatives à 2023

0%
De stagiaires satisfaits*
0
Sessions de reconversion
0
Sessions de perfectionnement
0%
De stagiaires en activité**
0
Stagiaire ayant abandonné une formation en cours*
* Sur un total de 517 stagiaires formés sur l'année
** Pourcentage de personnes ayant suivi un programme de reconversion et qui ont travaillé dans le secteur d’activité dans les 6 mois suivants la formation depuis 2020.

Calendrier

Un large éventail de formations à fréquence régulière pour s’adapter à votre projet.

Trouvez votre formation

26 Aug 2024

Créer & Diriger Son Restaurant

Me reconvertir - Cuisine 16 semaines

1  /  1

02 Sep 2024

Pâtisserie & Passion

Charles Liets Me reconvertir - Pâtisserie 3 semaines

16 Sep 2024

Pâtisseries pour Tous : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Fruits à Coque ou Vegan

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

23 Sep 2024

Cuisine & Horizon

Jean Philippon Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

23 Sep 2024

F&B Management : Gestion Opérationnelle de la Restauration

Me perfectionner - Management et gestion 2 jours

26 Sep 2024

Hygiène en Restauration Commerciale

Me perfectionner - Réglementation 2 jours

1  /  5

07 Oct 2024

Cuisine Végétale

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

10 Oct 2024

Cuisine Végétarienne

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 2 jours

14 Oct 2024

Pâtisserie & Horizon

Charles Liets Me reconvertir - Pâtisserie 11 semaines

14 Oct 2024

Hygiène en Restauration Commerciale

Me perfectionner - Réglementation 2 jours

15 Oct 2024

Cuisine Bistronomique

Me perfectionner - Cuisine 3 jours

16 Oct 2024

Management collaboratif : renforcer la performance de son équipe

Me perfectionner - Management et gestion 5 (3+2) jours

21 Oct 2024

Cuisine Bien-Être

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 4 jours

21 Oct 2024

Cuisine & Horizon

Jean Philippon Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

1  /  8

11 Nov 2024

Permis d’Exploitation

Me perfectionner - Réglementation 2,5 jours

12 Nov 2024

Passionnément Chocolat

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

12 Nov 2024

Cuisson Sous Vide

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

14 Nov 2024

Dressage à l’Assiette

Jean Philippon Me perfectionner - Cuisine 2 jours

18 Nov 2024

Desserts à l’Assiette Tendances

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 4 jours

25 Nov 2024

Cuisine Créative

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

25 Nov 2024

Tea Time et Petits Gâteaux

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  7

02 Dec 2024

École de la Sauce

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

1  /  1

06 Jan 2025

Desserts à l’Assiette Tendances

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 4 jours

13 Jan 2025

Cuisson Sous Vide

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

13 Jan 2025

Pâtisseries pour Tous : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Fruits à Coque ou Vegan

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  3

03 Feb 2025

Dressage à l’Assiette

Jean Philippon Me perfectionner - Cuisine 2 jours

05 Feb 2025

Cuisine Végétale

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

10 Feb 2025

Cuisine Événementielle

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

10 Feb 2025

Cuisine Bistronomique

Me perfectionner - Cuisine 3 jours

17 Feb 2025

Cuisine Créative

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

1  /  5

10 Mar 2025

Cuisson Sous Vide

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 3 jours

13 Mar 2025

Cuisine Végétarienne

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 2 jours

24 Mar 2025

École de la Sauce

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

31 Mar 2025

Tea Time et Petits Gâteaux

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  4

07 Apr 2025

Cuisine Événementielle

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

14 Apr 2025

Cuisine Bien-Être

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine 4 jours

1  /  2

August2024

September2024

October2024

November2024

December2024

January2025

February2025

March2025

April2025

Nos réseaux sociaux en temps réel

✨🤝 Un Partenariat qui Fait Sens ! Nous sommes fiers de vous annoncer notre collaboration avec l'association Le Tour des Terroirs ! Ensemble, nous partageons des valeurs communes : l'amour du terroir, le respect des producteurs locaux, et la préservation de notre patrimoine culinaire.Le Tour des Terroirs se consacre à valoriser les produits authentiques de nos régions et à soutenir les artisans qui perpétuent des traditions séculaires. En s'associant avec eux, nous affirmons notre engagement à transmettre ces valeurs à nos stagiaires et à intégrer cette richesse culturelle dans nos programmes de formation.Pour nous, il est essentiel de former des professionnels qui comprennent l'importance de la durabilité, de la qualité des produits, et du soutien aux communautés locales. Avec ce partenariat nous avons la volonté de créer un lien avec nos racines et de célébrer la diversité de notre patrimoine gastronomique.Ensemble, célébrons et protégeons ce qui fait la richesse de nos terroirs ! 🌿🍽 ... See MoreSee Less

7 hours ago  ·  

Nous sommes ravis de voir la collaboration entre notre talentueux Chef Pâtissier, Charles Liets, et la prestigieuse Maison RAK Porcelain Europe - Professional prendre vie. Cette collaboration où l'art de la pâtisserie rencontre l'élégance et la qualité des produits Rak Porcelaine. Notre Chef, reconnu pour sa créativité et son expertise, aura l'opportunité de sublimer ses créations grâce à ces pièces d'exception ! ... See MoreSee Less

1 week ago  ·  

📸 Retour en images sur notre semaine de formation « Cuisine Événementielle » ! 🍽✨Dans le cadre de ce programme de 5 jours, le Chef Marc Lahoreau a accompagné nos stagiaires dans la création d’offres événementielles contemporaines et originales, prêtes à être déployées dans leurs établissements.Au programme :- Renouvellement des buffets et cocktails avec des concepts innovants et modernes- Conception d’une offre design respectant l’exigence des saveurs justes et des règles de composition de dressage- Réalisation de buffets créatifs en utilisant des techniques culinaires variéesIls ont relevé le défi avec brio, créant des prestations traiteurs uniques et maîtrisées.https://swll.to/Csk8XSb ... See MoreSee Less

2 weeks ago  ·  

🎉 Grande Nouvelle ! Nous sommes fiers d'annoncer que notre programme Cuisine & Horizon permet désormais l’obtention du titre de « Cuisinier » de niveau 4 enregistré au Registre National de la Certification Professionnelle. ✨Cette reconnaissance atteste de la qualité et de l'excellence de notre formation, ouvrant de nouvelles perspectives pour nos stagiaires passionnés par l'art culinaire. En rejoignant notre programme, vous vous immergerez dans la vie d’un véritable professionnel de la restauration pour vous conforter dans le choix d’une nouvelle vie.Plus d'information sur notre site internet : https://swll.to/pMcb3Ud ... See MoreSee Less

3 weeks ago  ·  

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