La formation continue
au service de la performance
et de l’employabilité
La formation continue au service de la performance et de l’employabilité

Ensemble
cultivons
vos talents

L’Institut Lyfe Executive Education (anciennement Centre de Formation Continue de l’Institut Paul Bocuse), certifié Qualiopi, forme chaque année plus de 400 adultes en hôtellerie-restauration et arts culinaires :

  • Professionnels indépendants souhaitant se perfectionner
  • Particuliers en reconversion
  • Entreprises désireuses de faire monter en compétences leurs équipes

Transmission, expertise et savoir-faire vous accompagnent sur le chemin de l’excellence.

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Formations professionnelles

Notre offre de formations conjugue expertise technique et compétences managériales spécifiques à l’hôtellerie-restauration et aux arts culinaires, afin de vous assurer l’atteinte de vos objectifs.

  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Boulangerie
  • Vins et boissons
  • Entrepreneuriat
  • Management et gestion
  • Réglementation

Nos chiffres clés

Données relatives à 2023

0
Stagiaires formés
0%
De stagiaires satisfaits
0
Sessions de reconversion
0
Sessions de perfectionnement

Calendrier

Un large éventail de formations à fréquence régulière pour s’adapter à votre projet.

Trouvez votre formation

13 Jan 2025

Cuisson Sous Vide

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 3 jours

13 Jan 2025

Pâtisseries pour Tous : Sans Gluten, Sans Lactose, Sans Fruits à Coque ou Vegan

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  2

03 Feb 2025

Cuisine & Horizon

Cuisinier (Niveau 4) - Salima Boutemtam Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

03 Feb 2025

Hygiène en Restauration Commerciale

Me perfectionner - Réglementation 2 jours

04 Feb 2025

Dressage à l’Assiette

Salima Boutemtam Me perfectionner - Cuisine 2 jours

05 Feb 2025

Permis d’Exploitation

Me perfectionner - Réglementation 2,5 jours

05 Feb 2025

Cuisine Végétale

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 3 jours

06 Feb 2025

Devenir Pâtissier & Boulanger: Les Fondamentaux

Xavier Sacriste & Charles Liets Me reconvertir - Pâtisserie 10 semaines

10 Feb 2025

Cuisine Bistronomique

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 3 jours

10 Feb 2025

Cuisine Événementielle

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

17 Feb 2025

Cuisine Créative

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

24 Feb 2025

Charcuterie, les Incontournables

Me perfectionner - Cuisine 5 jours

1  /  10

03 Mar 2025

F&B Management : Gestion Opérationnelle de la Restauration

Me perfectionner - Management et gestion 2 jours

03 Mar 2025

L’Art des Wedding Cakes & Wedding Croq’ à la Française

Jean-Philippe WALSER Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

10 Mar 2025

Cuisson Sous Vide

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 3 jours

10 Mar 2025

Management collaboratif : renforcer la performance de son équipe

Me perfectionner - Management et gestion 5 (3+2) jours

13 Mar 2025

Cuisine Végétarienne

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 2 jours

24 Mar 2025

École de la Sauce

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

24 Mar 2025

Cuisine & Horizon

Cuisinier (Niveau 4) - Salima Boutemtam Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

31 Mar 2025

Tea Time et Petits Gâteaux

Charles Liets Me perfectionner - Pâtisserie 3 jours

1  /  8

07 Apr 2025

Cuisine Événementielle

Marc Lahoreau Me perfectionner - Cuisine 5 jours

14 Apr 2025

Cuisine Bien-Être

Olivier Pons Me perfectionner - Cuisine 4 jours

1  /  2

26 May 2025

Cuisine & Horizon

Cuisinier (Niveau 4) - Salima Boutemtam Me reconvertir - Cuisine 8 semaines

1  /  1

January2025

February2025

March2025

April2025

May2025

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[FORMATION] Perfectionnez vos techniques de dressage avec l’Institut Lyfe Executive Education Le dressage d’une assiette est une étape essentielle pour valoriser vos plats et répondre aux attentes de vos clients. Rejoignez la formation Dressage à l’assiette, animée par Salima Boutemtam, Cheffe formatrice à l’Institut Lyfe Executive Education. Développez des techniques adaptées aux styles de cuisine gastronomique, bistronomique et brasserie.📈 Objectifs de la formation :- Assimiler les fondamentaux esthétiques : formes, couleurs, volumes et contrastes.- Adapter vos techniques de dressage aux différents styles de cuisine.- Renforcer vos compétences pratiques grâce à des ateliers immersifs en laboratoire. Points forts :- Une approche progressive alliant théorie et mise en pratique.- Des ateliers interactifs pour une application immédiate.- Des conseils personnalisés adaptés à vos besoins et à votre style culinaire. 📅 Dates : 4 et 5 février 2025👥 Participants : 6 à 10 professionnels de la cuisine Cette formation vous permettra d’acquérir des techniques concrètes pour sublimer vos plats et maximiser l’impact visuel de vos créations, tout en répondant aux standards d’excellence attendus par vos clients. 👉 Réservez dès maintenant (lien en bio). #InstitutLyfeExecutiveEducation #dressageprofessionnel #techniquesdecuisine #cuisinegastronomique #formationculinaire #artsdelatable #hautegastronomie #cuisinemoderne #formationpourchefs #excellenceculinaire #savoirfaireculinaire #transmissiondessavoirs ... See MoreSee Less

6 days ago  ·  

✨ Révélez votre talent en management et gestionÀ l’Institut Lyfe Executive Education, nous croyons en la transmission d’un savoir-faire d’excellence, alliant expertise et bienveillance. Nos formations sont conçues pour répondre aux besoins concrets des professionnels de la restauration, qu’ils souhaitent perfectionner leurs compétences ou donner un nouvel élan à leur carrière.💡 Découvrez nos formations clés :👉 E-Communication en restauration : Acquérir les clés du numériques pour valoriser votre établissement et booster votre activité.👉 Management collaboratif : Renforcer la performance de son équipe : Inspirez, fédérez et transformez vos équipes en un moteur de succès.👉 F&B Management : Gestion opérationnelle de la restauration : Pilotez votre activité avec efficacité et sérénité.📲 Retrouvez tous les détails et inscrivez-vous dès aujourd’hui sur notre site internet (lien en bio)#formationcontinue #management #InstitutLyfeExecutiveEducation #gastronomie #restauration #savoirfaire #gestion #lyonforexcellence ... See MoreSee Less

2 weeks ago  ·  

🍰 Maîtrisez l’art du Wedding Cake et du Wedding Croq’ avec l’Institut Lyfe Executive Education ! Réinventez l’art du gâteau de mariage avec @jeanphilippewalser, Champion du monde de croquembouches 2002 🏆. Maîtrisez les techniques pour allier tradition française et créativité contemporaine. 3 jours intensifs pour perfectionner vos créations et éblouir vos clients !📅 Du 3 au 7 mars 2025👥 8 à 12 participantsRéservez dès maintenant et laissez votre talent briller ! ✨Pour plus d’informations et obtenir la brochure, rendez-vous sur notre site internet !#institutlyfeexecutiveeducation #weddingcakeformation #excellenceenpâtisserie #lyonforexcellence #pâtisserie #jeanphilippewalser #weddingcake #weddingcakedesign #transmission #formationcontinue ... See MoreSee Less

3 weeks ago  ·  

🥖 Faites le premier pas vers votre nouvelle carrière en pâtisserie et boulangerie ! 🍰 La formation « Devenir Pâtissier & Boulanger : Les Fondamentaux » de l’Institut Lyfe Executive Education vous offre les connaissances essentielles, les techniques de base et les gestes précis pour maîtriser ce savoir-faire. Obtenez le CQP « Ouvrier Qualifié de Boulangerie, Viennoiserie, Pâtisserie » (RNCP n°37639) aux côtés de @xavier_sacriste, Champion du monde de boulangerie 2024, et @charlesliets, experts et formateurs passionnés. 📅 Du 6 février au 18 avril 2025👥 6 à 8 participants 🔗 Inscriptions ouvertes sur notre site internet (lien en bio) #institutlyfeexecutiveeducation #institutlyfe #formationcontinue #pâtisserie #boulangerie #reconversionprofessionnelle #FédérationdesEntrepreneursdeBoulangerie #FEB #excellence #lyonforexcellence #transmission #partage #savoirfaire ... See MoreSee Less

4 weeks ago  ·  

🔍 Focus sur le rôle essentiel du Fonds National de l'Emploi (FNE) dans la formation continue ! Nous venons de publier un article détaillé sur l'importance du FNE et son impact pour les centres de formation continue ...

Découvrez l'AFEST : une modalité qui permet de remettre l'action au cœur de la formation professionnelle ! 🚀 À l'Institut Lyfe Executive Education, nous nous engageons ...

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